赤水河,被誉为"美酒河",独特的地理气候孕育了世界上最复杂的白酒香型——酱香型白酒。 朋行酒诞生于这片神奇土地,坚守传统、追求极致,三十年来只做一件事。
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朋友:不在于数量,而在于知心;
喝酒:不在于酒贵,而在于酒行;
以朋行酒为缘起,踏过江河,越过高山,铸就你我巅峰!
坚守"端午制曲、重阳下沙"的传统时令,遵循"九次蒸煮、八次发酵、七次取酒"的古法工序,每一粒粮食都经历严苛的时间淬炼。
严选赤水河流域本地糯高粱与优质小麦,颗粒饱满,支链淀粉含量高达88%以上,是酱香风味形成的根本。
每年端午节前后,气温攀升至顶峰,以纯小麦踩制高温大曲,历经40天自然发酵,形成独特的酶系与菌群。
重阳节后赤水河水清澈见底,以此时节投料开酿,高粱经润粮、蒸粮后入窖,拉开一年生产周期的序幕。
经历九轮蒸煮工序,每次蒸煮充分释放粮食中的淀粉与香味物质,层层递进,丰富酒体香气层次。
采用条石窖池,历经八轮发酵,每轮发酵约30天,微生物在窖泥中形成复杂的代谢产物,赋予酒体深邃的香味。
七次摘酒各具特色,头酒酱香突出,中间轮次香气平衡,尾酒醇厚绵长。按酱香、醇甜、窖底三型分级入坛。
三大匠心系列,九款醇香佳酿,每一瓶都承载着匠心与情怀。

缘起、缘定、缘续三款佳酿,以缘分之名致敬每一段值得铭记的相逢,口感柔和细腻,余韵悠长。
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珠江醉、黄河醉、长江醉三款佳酿,以江河之势彰显磅礴气度,酱香馥郁,层次丰富。
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华山醉、泰山醉、黄山醉三款佳酿,以高山之巅诠释卓越品质,酒体醇厚丰满,入口绵柔圆润。
查看系列 →赤水河,被誉为"美酒河",独特的地理气候孕育了世界上最复杂的白酒香型——酱香型白酒。 朋行酒诞生于这片神奇土地,坚守传统、追求极致,三十年来只做一件事。
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酱香型白酒以其独特的"酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长"著称,香味物质多达上千种。
赤水河水质纯净,矿物质丰富,pH呈微酸性,是酿造酱香白酒不可复制的天然水源,赋予酒体独特的矿物感。
河谷地带年均温度18℃,湿度适中,冬暖夏热的微气候环境,为微生物的生长繁殖创造了理想条件。
经数百年酿酒活动形成的独特微生物生态,窖泥、空气中含有数以千计的功能菌群,是酱香香味的秘密源泉。
无论是自饮珍藏,还是商务馈赠,朋行酒为您的每一个重要时刻增添一分醇厚底蕴。